Diätetik (chinesische Ernährungslehre)

 

Die Nahrungsmitteltherapie ist ein weiterer wichtiger Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin. Die Diätetik unserer Zeit stellt die Grundlage für eine ausgewogene Ernährung dar, die nicht nur beim Vorbeugen oder Therapieren von Erkrankungen hilft. Neben dem besonderen Gesundheitsnutzen haben Geschmack und Genuss, Sicherheit und Qualität, eine besondere Rohstoffauswahl und schonende Verarbeitung einen großen Stellenwert.

Aufgrund ihrer wirkungsvollen Einsatzmöglichkeiten wird die Nahrungsmitteltherapie häufig als Unterstützung anderer Therapieverfahren eingesetzt wie z.B. der Akupunktur oder der Arzneimitteltherapie.